|
|
Uientaart Met Spekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg uien 500 gr gerookt spek 1 pakje bladerdeeg 100 gr geraspte oude kaas
400 gr aardappelen boter peper, zout knoflook verse peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven op 200 graden. Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes,
spoel ze goed af en kook ze in licht gezouten water 10 minuten. Pel de
uien en snijd ze in dunne ringetjes. Snijd de spek in reepjes. Braad de
uien in wat boter glazig en voeg hier het spek bij. Maak van de
aardappelen, de uien, de kaas en het spek een massa. Breng de massa op
smaak met peper zout en knoflook. De springvorm invetten en bekleden met
bladerdeeg. Vul de taart met het uienmengsel. Plaats de springvorm in het
midden van de oven totdat het deeg goudbruin van kleur is. De springvorm
verwijderen, de taart bestrooien met vers gehakte peterselie en de taart
in zijn geheel serveren.
|
|
|